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À picorer

Saucisse sèche (FR)

Dry sausage (FR)

7,00 €

Terrine de campagne, cornichons

Farmhouse terrine (FR), pickles

9,00 €

Pot de rillettes (FR), cornichons

Pork rillettes (FR), gherkins

8,00 €

Paté en croûte (FR)

Pâté in crust (FR)

12,00 €

Les entrées 
du moment

Os à Moelle en gouttière

Marrowbone

11,00 €

Œuf mayo au thon, olives noires

Egg with tuna mayonnaise, black olives

11,00 €

Poêlée de coeurs de canard (FR), champignons

Pan-fried duck hearts (FR), mushrooms

12,00 €

Poulpe grillée, sauce bbq, céleri rémoulade

Grilled octopus, BBQ sauce, celeriac remoulade

12,00 €

Rosbeef (FR), sauce gribiche

Roast beef (FR), gribiche sauce

12,00 €

Figues farçies au chèvre, gaspacho d’amandes, roquette

Goat’s cheese–stuffed figs, almond gazpacho, arugula

11,00 €

Planches à partager

La sélection de charcuterie

Deli meats selection

18,00 €

Les fromages affinés du moment

Fine cheeses selection

18,00 €

Cecina de León

Smoked and cured beef from León

18,00 €

Planche mixte
Charcuterie & fromage

Mixed selection of deli meats and cheeses

18,00 €

Les plats
du moment

Pluma ibérique (ES), maïs, pommes de terre rôties, sauce chimichurri

Iberian pork Pluma (ES), corn, roasted potatoes, chimichurri sauce

27,00 €

Entrecôte de boeuf Simmental (EU), frites maison

Simmental rib steak (EU), homemade French fries

30,00 €

Steak de chou-fleur, sauce au poivre, girolles

Cauliflower steak, pepper sauce, girolles

22,00 €

Thon rouge mi-cuit, aubergine, tahini, haricots verts, sauce vierge

Seared rare bluefin tuna, aubergine, tahini, green beans, vierge sauce

29,00 €

Tomahawk de poulet jaune fermier (FR), sauce romesco, courgettes

Free-range yellow chicken tomahawk (FR), romesco sauce, zucchini

27,00 €

Caille (FR) façon cordon bleu, salade césar, jus

Quail cordon bleu style, caesar salad, jus

32,00 €

Les plats à
partager, pour deux

Côte de boeuf Simmental, 1,2kg (EU), sauce poivre

Simmental beef rib (EU), 1,2kg, pepper sauce

84,00 €

Ribs de cochon fumé, sauce bbq

Smoked pork ribs, barbecue sauce

85,00 €

Double côte de cochon du Perche panée (FR), mayonnaise au sirop d’érable

Breaded double-cut Perche pork chop (FR), maple mayonnaise

56,00 €

+ Suggestions à l'ardoise

Tous nos plats à partager sont servis avec une garniture au choix : frites, purée, pommes de terre rôties, légumes de saison ou salade.
All our sharing dishes are served with a side of your choice : french fries, mashed potatoes, roast potatoes, seasonal vegetables or salad.

Desserts

Pain perdu du Bonvivant & 
caramel beurre salé

French toast with salted butter caramel

10,00 €

Tarte au chocolat, crème crue

Chocolate tart, raw cream

12,00 €

Pêche Melba aux amandes et framboises

Peach Melba, almonds and raspberries

11,00 €

Cheesecake aux pistaches et fruits rouges

Pistachio cheesecake, red berries

12,00 €

Planche de fromage du moment

Cheese plate

18,00 €

Demi planche de fromage du moment

Half cheese plate

9,00 €

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